Голодний? Ось 5 простих рецептів K-pop Idol, які можна приготувати вдома

Бажаєте смаків, які підживлюють ваших улюблених K-pop ідолів? Від нічних тренувань до затишних обідів у гуртожитку, ці легкі прохолодні корейські страви є основними продуктами в житті ваших кумирів і їх надзвичайно легко приготувати вдома! Ось п’ять швидких рецептів, натхненних їжею, яку люблять ваші улюблені K-pop айдоли, ідеальні для втамування голоду. Давайте готувати!

1. Смажений рис Кімчі (Kimchi Bokkeumbap)

Kpop Idol Who Loves It:BTSЧонгук

Чому айдоли люблять це: смажений рис Кімчі є улюбленою їжею для таких айдолів, як Чонгук із BTS, який згадував про приготування цього страви під час перебування в гуртожитку. Він швидкий і простий, використовує скоби для комори та містить пікантний пунш, щоб підтримувати заряд енергії. Ви можете перетворити його на збалансовану їжу, додавши до нього білок на вибір, якщо він у вас під рукою.

Інгредієнти (на 2 порції):

2 склянки вареного рису (найкраще підходить одноденний)

1 чашка нарізаного кімчі

2 столові ложки соку кімчі

1 ст.л кунжутної олії

1 ст ложка соєвого соусу

1 чайна ложка гочуджан (за бажанням для додаткової спеції)

2 зелені цибулі подрібнити

1 яйце (за бажанням для смаження)

Кроки:

Розігрійте кунжутну олію в сковороді на середньому вогні. 

Додайте кімчі та смажте 2 хвилини, помішуючи.

Додайте рисовий сік кімчі, соєвий соус і гочуджан (якщо використовується). 

Смажте, помішуючи, 5–7 хвилин, поки рис не покриється і не стане хрустким.

Зверху посипте зеленою цибулею та смаженим яйцем за бажанням. Подавати гарячим!

2. Tteokbokki (гострі рисові коржі)

Kpop Idol Who Loves It:ДВІЧІНайон

Чому це подобається айдолам: цей вибір вуличної їжі – це кумири-закуски, якими захоплюються Найон із TWICE. Його жувальна текстура та вогненний соус роблять його ідеальним ласощами після репетиції.

Інгредієнти (на 2 порції):

2 склянки циліндричних ттеок (рисових коржів) свіжих або заморожених

2 склянки води

1 столова ложка гочуджан

1 чайна ложка гочугару (корейські пластівці чилі)

1 ст ложка соєвого соусу

1 ч. ложка цукру

1 лист рибного пирога, нарізаного шматочками (за бажанням)

1 зелену цибулю подрібнити

Кроки:

Якщо ви використовуєте заморожений ттеок, замочіть його в теплій воді на 10 хвилин, потім злийте.

У каструлі доведіть воду до кипіння. 

Перемішайте соєвий соус гочуджанг гочугару та цукор, щоб приготувати соус.

Додайте ттеок і рибний пиріг (якщо використовується). 

Тушкуйте 8-10 хвилин, помішуючи, поки соус не загусне.

Прикрасьте зеленою цибулею і відразу подавайте.

3. Кімбап (рисові булочки з водоростями)

Kpop Idol Who Loves It:СІМНАДЦЯТЬВузі

Чому це подобається айдолам: кімбап — це легка горохова їжа, яку кумири, як Вузі з SEVENTEEN, воліють брати з собою для напруженого графіка. Його можна налаштувати та ідеально підходить для швидкого збалансованого перекусу.

Інгредієнти (для 4 рулетів):

4 листи норі (морські водорості)

2 склянки вареного короткозернистого рису, приправленого 1 чайною ложкою кунжутної олії

1 морква жульєн

1 огірок жульєн

4 смужки маринованої редиски

2 яйця, збитих і нарізаних

4 смужки вареного спаму або шинки (за бажанням)

Кроки:

Покладіть лист норі на бамбуковий килимок. 

Тонким шаром рівномірно розподіліть рис на ¾ частини листа.

Додайте рядок моркви, огірка, редиски, яйце та спам (якщо використовується) біля нижнього краю.

Щільно згорніть рулет, використовуючи килимок, закріпивши край крапом води. 

Наріжте невеликими шматочками.

Подавайте з соєвим соусом для занурення.

4. Japchae (смажена скляна локшина)

Kpop Idol Who Loves It:BLACKPINKЛіза

Чому айдоли люблять це: солодко-гостра локшина Japchae приваблює натовп на зборах ідолів, а такі зірки, як Ліза з BLACKPINK, хвалять її універсальність. Він легкий і освіжаючий, але приносить задоволення.

Інгредієнти (на 2 порції):

4 унції dangmyeon (солодка картопляна локшина)

1 склянка бланшованого шпинату

1 морква жульєн

1/2 нарізаної цибулі

2 ст ложки соєвого соусу

1 ст.л кунжутної олії

1 ч. ложка цукру

1 ст ложка рослинного масла

Насіння кунжуту для прикраси

Кроки:

Варити локшину в киплячій воді 6-8 хвилин, потім промити в холодній воді і обсушити.

На сковороді розігрійте рослинне масло. 

Обсмажте моркву і цибулю 3 хвилини. Додати шпинат.

Додайте локшину, соєвий соус, кунжутне масло і цукор. 

Помішуйте 2–3 хвилини, поки не з’єднається.

Посипте кунжутом і подавайте гарячим або холодним.

5. Корейський яєчний рулет (Gyeran Mari)

Kpop Idol Who Loves It:EXOБекхьон

Чому його люблять ідоли: цей пухнастий яєчний рулет — це швидкий сніданок або гарнір (Банчан), який люблять такі айдоли, як Бекхьон з EXO, за його простоту. Він насичений білком і готовий за лічені хвилини.

Інгредієнти (на 2 порції):

4 яйця

1 столова ложка молока або води

1/4 моркви дрібно нарізати

1 зелену цибулю дрібно нарізати

Сіль і перець за смаком

1 ч.л рослинного масла

Кроки:

Збийте яйця, молоко, моркву, зелену цибулю, сіль і перець у мисці.

Розігрійте олію в сковороді з антипригарним покриттям на слабкому-середньому вогні. 

Влити половину яєчної суміші.

Готуйте до напівзастигання, потім згортайте з одного боку на інший. 

Відсуньте вбік і додайте ще яєчну суміш, повторюючи, доки все не згорнеться.

Наріжте і подавайте теплим.

Професійна порада: запасіться основними корейськими продуктами, такими як кунжутна олія гочуджанг і кімчі, на місцевому азіатському ринку або в Інтернеті, щоб повторювати ці рецепти. 

Яку страву ви пробуєте першою? Дайте нам знати в коментарях!